Dom, Przepisy, W kuchni

Chleb najlepszy

Nie wiem ile bochenków chleba już piekłam. Pewnie idzie w setki. Mało jest dla mnie przyjemniejszych rzeczy niż zapach świeżo upieczonego pieczywa, krojenie chrupiącej skórki i smak jeszcze lekko ciepłego chleba posmarowanego sporą ilością prawdziwego masła. Naprawdę, nie muszę mieć…

Czytaj dalej

Mniej czyli lepiej, Przepisy, Resztki, W kuchni, zero waste

Na pomarańczowo

Sięgam pamięcią wstecz, gdy byłam małym brzdącem i na przecudny zapach pomarańcze trzeba było cały rok. Każde z nas dostawało wówczas po 1 czy 2 pomarańcze od Mikołaja (bo tylko na święta Bożego Narodzenia pomarańcze dochodziły do Polski) i mimo że były to kwaśne, mało soczyste i z piekielnie grubą skórą kubańskie pomarańcze – do dziś ten zapach przypomina mi magię świąt z dzieciństwa!

Czytaj dalej